Trucioli alla farina di kamut, per un antipasto, facile e sfizioso. Questi trucioli sono facili da preparare , sono ottimi da sgranocchiare sempre !

Ingredienti:
200 gr. di farina di kamut
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di malto
80 gr. di acqua
15 gr. di lievito
2 cucchiai di olio

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Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare , oppure su un piano da lavoro. Mescolare bene fino ad ottenere un bel panetto omogeneo e consistente. Coprire e mettere a lievitare fino al raddoppio.



Prendere l'impasto raddoppiato di volume, appoggiarlo su un piano da lavoro e stenderlo ad una altezza di 2 mm. Con l'aiuto di un bicchiere ritagliare tanti cerchi e allungarli delicatamente per ottenere una forma ovale.

Arrotolare il pezzetto di pasta per ottenere il truciolo e appoggiare su una teglia con carta forno.

Far lievitare fino al raddoppio.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti , o , finchè risultano ben dorati, devono essere croccanti.



Ottimi snack, questi trucioli alla farina di kamut !

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FARINA DI KAMUT | In questa raccolta, puoi trovare ricette con farina di kamut, ricette facili per preparare impasti di base come la pasta all'uovo con farina di kamut, per poi preparare gustose fettuccine condite con vongole e pesto. Sempre con la pasta all'uovo con farina di kamut, ho preparato anche buonissimi maccheroni freschi, conditi con una gustosa crema di fave , salsiccia e taleggio, davvero buoni ! Con la farina di kamut e il lievito madre in esubero, si può preparare una piadina davvero speciale, ottima sia semplice che farcita ! Oppure si possono preparare gustosi antipasti, come i buonissimi trucioli, sono croccanti e sfiziosi , uno tira l'altro !

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