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Uova ripiene al cavolfiore colorato



ricetta uova ripiene al cavolfiore

Uova ripiene, facili e sfiziose , queste uova sono farcite con le cimette di cavolfiore colorato , con aggiunta dei tuorli e di formaggio spalmabile.








Ingredienti:

2 uova

cimette piccole di cavolfiore colorato :

cavolfiore verde,

cavolfiore violetto,

cavolfiore arancione ,

cavolfiore bianco

olio exta vergine di oliva

sale, pepe

1 cucchiaio di formaggio spalmabile

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato



Preparazione:

Far rassodare le uova, in un pentolino, con abbondante acqua. Puoi vedere di seguito il mio metodo per ottenere uova sode perfette.

come fare uova sode perfette e facili
Come fare uova sode perfette

Lavare le cimette di cavolfiore colorato e lessarle per 5 minuti in acqua con un cucchiaio di aceto, per far mantenere il colore.
guadagnare da casa

Uova ripiene al cavolfiore immagine 1

Sgusciare le uova e togliere i tuorli. Ripassare le cimette in una casseruola con olio, sale e pepe, poi togliere qualche cimetta per la decorazione finale e aggiungere i tuorli alle cimette nella casseruola, facendo insaporire bene tutto.

Uova ripiene al cavolfiore immagine 2 Uova ripiene al cavolfiore immagine 3

Mettere le cimette di cavolfiore nel mixer con un pochino di olio e un cucchiaio abbondante di formaggio spalmabile.

Uova ripiene al cavolfiore immagine 4

Frullare bene tutto, mettere in una piatto ed aggiungere il parmigiano, aggiustare di sale e pepe e con l'aiuto di una sac a poche farcire le uova

Uova ripiene al cavolfiore immagine 5

Completare con qualche cimetta di cavolfiore tenuta da parte.

Uova ripiene al cavolfiore immagine 6

guadagnare da casa

Sfiziose ed appetitose queste uova farcite al cavolfiore colorato.

uova farcite al cavolfiore ricetta

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