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Uova ripiene con spinaci



ricetta uova ripiene agli spinaci

Uova ripiene con gli spinaci, una ricetta sfiziosa e molto facile da preparare, per realizzare un antipasto diverso dal solito ma davvero buono! Si rassodano le uova, si lessano gli spinaci e si frullano insieme ai tuorli e ai gherigli di noce, per poi farcire i gusci della uova. Facili, sfiziosi e particolari queste uova ripiene! Vediamo insieme la ricetta per prepararle con facilità!






Ingredienti:
10 uova
100 gr. di spinaci lessati
5 gherigli di noci
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Far rassodare le uova, in un pentolino, con abbondante acqua. Puoi vedere di seguito il mio metodo.

come fare uova sode perfette
Come fare uova sode perfette




Una volta pronte, lasciare raffreddare fuori dall' acqua. Tagliare le uova a metà e tenere da parte il guscio bianco. In tegame, lessare gli spinaci per qualche minuto, farli raffreddare e strizzarli. Mettere i tuorli delle uova sode e spinaci nel mixer, aggiungere i gherigli di noci, un pochino di olio e ridurli in crema.
1 immagine uova sode perfette
Aggiustare di sale e con l'aiuto di una sac a poche, riempire i gusci di uova svuotate in precedenza, con la purea di tuorli e spinaci.
2 immagine uova sode perfette


Ecco le uova ripiene con spinaci, pronte per essere gustate!
Uova ripiene agli spinaci

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