Waffel salati al curry e crauti

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Preparazione:

Subito quì di seguito, puoi trovare la ricetta per preparare i crauti bianchi

Ricetta crauti bianchi

In una ciotolina , lavorare l’uovo con il latte, con una frusta oppure con una forchetta.

Aggiungere alle uova e latte, il grana grattugiato, il curry , il pepe nero e il sale

Infine la farina con il lievito per torte salate e far amalgmare bene gli ingredienti.

Riscaldare bene la piastra e versare dentro un pochino di pastella, calcolare che con questa dose ne verranno quattro, quindi la prima volta, sarà metà impasto, suddiviso sulle due piastre.

Chiudere subito la piastra e cuocere per 3 – 4 minuti, poi controllare la cottura. Se hanno già un bel colore dorato, si possono togliere, altrimenti lasciarle un’altro minuto. Se sono ben cotti, i waffel si staccheranno da soli dalla piastra, anche senza essere imburrate. Io ho passato un pochino di burro, solo al primo utilizzo, poi non è stato più necessario.

Farcire i waffel con prosciutto crudo e crauti , accoppiandoli a due a due.

Gustosi questi waffle salati al curry , farciti con prosciutto crudo e crauti !