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Un'idea originale e sfiziosa per un antipasto o un pasto veloce: i waffle salati al curry. Preparati con un impasto insaporito dal curry e dal Grana, questi waffle sono la base perfetta per un abbinamento sorprendente e gustoso.
Vengono farciti con la sapiditĂ del prosciutto crudo e l'aciditĂ equilibrata dei crauti bianchi. Un connubio di sapori che evoca atmosfere internazionali ma con un tocco di semplicitĂ casalinga. Una ricetta facile da preparare con l'apposita piastra, ideale per un aperitivo, un brunch o per un pranzo informale dal gusto unico.
1 uovo
90 gr. di farina 00
100 gr. di latte fresco intero
20 gr. di grana grattugiato
pepe nero
mezza bustina di lievito per torte salate
sale
Ingredienti per farcire :
Attrezzatura:
cialdiera per waffle
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Subito quì di seguito, puoi trovare la ricetta per preparare i crauti bianchi
In una ciotolina , lavorare l’uovo con il latte, con una frusta oppure con una forchetta.
Aggiungere alle uova e latte, il grana grattugiato, il curry , il pepe nero e il sale
Infine la farina con il lievito per torte salate e far amalgmare bene gli ingredienti.
Riscaldare bene la piastra e versare dentro un pochino di pastella, calcolare che con questa dose ne verranno quattro, quindi la prima volta, sarĂ metĂ impasto, suddiviso sulle due piastre.
Chiudere subito la piastra e cuocere per 3 – 4 minuti, poi controllare la cottura. Se hanno già un bel colore dorato, si possono togliere, altrimenti lasciarle un’altro minuto. Se sono ben cotti, i waffel si staccheranno da soli dalla piastra, anche senza essere imburrate. Io ho passato un pochino di burro, solo al primo utilizzo, poi non è stato più necessario.
Farcire i waffel con prosciutto crudo e crauti , accoppiandoli a due a due.
Gustosi questi waffle salati al curry , farciti con prosciutto crudo e crauti !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
