Waffel salati al curry e crauti



Waffle salati curry e crauti bianchi

Waffle salati al curry con prosciutto crudo e crauti bianchi , per un antipasto sfizioso e facile da preparare

Un'idea originale e sfiziosa per un antipasto o un pasto veloce: i waffle salati al curry. Preparati con un impasto insaporito dal curry e dal Grana, questi waffle sono la base perfetta per un abbinamento sorprendente e gustoso.

Vengono farciti con la sapidità del prosciutto crudo e l'acidità equilibrata dei crauti bianchi. Un connubio di sapori che evoca atmosfere internazionali ma con un tocco di semplicità casalinga. Una ricetta facile da preparare con l'apposita piastra, ideale per un aperitivo, un brunch o per un pranzo informale dal gusto unico.

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Ingredienti per 4 waffle:

1 uovo

90 gr. di farina 00

100  gr. di  latte fresco intero

20 gr. di grana grattugiato

pepe nero

curry

mezza bustina di lievito per torte salate

sale

Ingredienti per farcire :

crauti bianchi

prosciutto crudo

Attrezzatura:

cialdiera per waffle

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Preparazione:

Subito quì di seguito, puoi trovare la ricetta per preparare i crauti bianchi

Ricetta crauti bianchi

In una ciotolina , lavorare l’uovo con il latte, con una frusta oppure con una forchetta.



Lavorare uova e latte

Aggiungere alle uova e latte, il grana grattugiato, il curry , il pepe nero e il sale

Aggiungere grana, sale e pepe

Infine la farina con il lievito per torte salate e far amalgmare bene gli ingredienti.

Unre la farina

Riscaldare bene la piastra e versare dentro un pochino di pastella, calcolare che con questa dose ne verranno quattro, quindi la prima volta, sarà metà impasto, suddiviso sulle due piastre.

Dividere l'impasto negli stampi

Chiudere subito la piastra e cuocere per 3 – 4 minuti, poi controllare la cottura. Se hanno già un bel colore dorato, si possono togliere, altrimenti lasciarle un’altro minuto. Se sono ben cotti, i waffel si staccheranno da soli dalla piastra, anche senza essere imburrate. Io ho passato un pochino di burro, solo al primo utilizzo, poi non è stato più necessario.

Cuocere cuocere per 3 – 4 minuti

Farcire i waffel con prosciutto crudo e crauti , accoppiandoli a due a due.

Farcire i waffel con prosciutto crudo e crauti Accoppiare i waffle


Gustosi questi waffle salati al curry , farciti con prosciutto crudo e crauti !

waffle salati curry e crauti ricetta