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Waffle salati agli spinaci con salame di prosciutto e cipolle sott olio


waffle salati curry e creauti ricetta

Waffle salati agli spinaci, semplici e gustosi ! Questi waffle sono farciti con un salame di prosciutto e cipolle sott'olio, negli ingredienti trovi la ricetta per prepararle e sono super gustose !






Ingredienti per 4 waffle::
1 uovo
90 gr. di farina 00
100 gr. di latte fresco intero
20 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. di spinacino fresco
pepe nero
mezza bustina di lievito per torte salate
Ingredienti per farcire:
cipolle sott olio
salame di prosciutto

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Preparazione:
Mettere lo spinacino fresco in una padellina con un filo di olio e un pizzico di sale e cuocere per due minuti, giusto il tempo di farlo appassire. Passare lo spinacino nel boccale del frullatore ad immersione , unire il latte e frullare tutto finemente.


waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 1 waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 2
Mettere la purea ottenuta in una ciotola, unire il parmigiano grattugiato e farlo amalgamare.
waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 3 waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 3
Unire la farina, il lievito per torte salate e una spolverata di pepe , girare con un cucchiaio e far amalgamare bene gli ingredienti.
waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 4 waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 5
Mettere due cucchiai pieni sulle piastre già calde , chiudere la piastra e cuocere per circa 5 minuti. Quando il waffle è pronto, si staccherà da solo dalla piastra, anche senza essere prima imburrata. Io ho messo un filo di burro solo la prima volta, poi tutte le successive si cuoceranno bene senza ungere la piastra.
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Mettere su l piano da lavoro due waffle alla volta e mettere una bella fetta di sala di prosciutto solo su un lato.
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Sgocciolare le cipolle sott'olio , passandole su carta assorbente da cucina, in modo da togliere tutto l'olio in eccesso.
waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 9
Mettere le cipolle sott'olio sopra la fetta di salame di prosciutto e chiudere il waffle.
waffle salati spinaci cipolle sott'olio immagine 10


Appetitosi questi waffle salati agli spinaci, in questa ricetta , accoppiati e farciti con salame di prosciutto e cipolle sott'olio !
waffle spinaci cipolle sott olio salame di prosciutto

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