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Bietola in padella, chiamata anche bieta, la ricetta semplice per condire e preparare velocemente un gustoso contorno! La bietola, viene insaporita con il vino, i capperi e le alici sott' olio, il tutto insaporito con le scaglie di parmigiano per condire il tutto!

Ingredienti:
1 mazzo di bietola fresca e tenera
1 bicchiere di acqua
mezzo bicchiere di vino bianco
sale fino
capperi
alici sott' olio
scaglie di grana padano
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Lavare bene le foglie di bieta o bietola. Metterle nella casseruola con l' olio, un bicchiere di acqua e mezzo bicchiere di vino. Coprire e cuocere finchè la bieta risulta cotta.



Nel frattempo, preparare un trito con i capperi e le alici, aggiungere alla bieta, aggiustare di sale, facendo attenzione, perchè ci sono le alici che sono già saporite. Mettere nel piatto e servire con scaglie di grana padano.


Ecco la bietola in padella, pronta da servire in tavola!

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