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Broccoletti siciliani in padella


broccoletti siciliani in padella

Broccoletti siciliani in padella, per una ricetta tipica proprio della Sicilia. I Broccoli o broccoletti siciliani sono tipici, appunto di questa terra, ma appartengono alla stessa famiglia del  broccolo romano o cavolo broccolo. Preparati in questo modo, i broccoletti siciliani in padella, sono un appetitoso contorno, che gradirete sicuramente se vi piacciono queste verdure!






Ingredienti:
500 gr. di broccoletti siciliani freschi
olio extra vergine di oliva
sale
1 spicchio d’aglio
peperoncino
2 acciughe sott’olio
50 gr. di pancetta a cubetti



Preparazione:
Pulire i broccoletti siciliani, togliendo le foglie e la parte più dura del gambo, dividere le cimette  e lavarle bene  sotto l’acqua corrente.


broccoletti siciliani in padella immagine 1
Lessare le cimette in acqua bollente salata fino a che risulteranno morbide, quindi  scolarli.
broccoletti siciliani in padella immagine 2
In una padella abbastanza capiente, far soffriggere un filo di olio extra vergine di oliva con la pancetta, con un pochino di peperoncino, uno spicchio d’aglio schiacciato e le acciughe tagliuzzate.
broccoletti siciliani in padella immagine 3
Far cuocere per circa un minuto e aggiungere le cime di broccoletti. Farle insaporire bene nel condimento, girandole con delicatezza a fuoco vivo  per circa 2 minuti, aggiustando di sale se necessario.
broccoletti siciliani in padella immagine 3


Buonissimi questi broccoletti siciliani  in padella, mangiati caldi saranno ancora più buoni!
Broccoletti siciliani in padella

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di contorni gustosi e scegli la tua preferita !

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Ricette contorni |
Le mie ricette di contorni: un mondo di gusto e semplicità!

Benvenuti nel mio regno dei contorni, dove semplicità e gusto si incontrano per creare piatti deliziosi che accompagneranno al meglio le vostre pietanze. In questa raccolta, vi presenterò una selezione di ricette facili e veloci per preparare contorni sfiziosi e appetitosi, adatti a ogni occasione e a ogni palato.

Contorni con verdure classiche:

Fagiolini: saltati in padella con aglio e olio, con un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza, oppure gratinati al forno con pangrattato e formaggio per una versione più ricca.

Pomodori: insalata di pomodori freschi con mozzarella e basilico, un classico intramontabile che profuma d'estate; pomodori ripieni di riso e verdure, un piatto completo e saporito; pomodori grigliati con origano e olio d'oliva, un contorno semplice e mediterraneo.

Peperoni: arrostiti in forno e conditi con aglio e olio, un contorno leggero e saporito; peperoni ripieni di carne e formaggio, un piatto ricco e gustoso; peperonata, un condimento saporito per accompagnare pane o pasta.

Melanzane: alla griglia, condite con olio, sale e origano; parmigiana di melanzane, un piatto classico della cucina italiana; melanzane ripiene, un contorno ricco e sfizioso.

Zucchine: fritte, grigliate, ripiene, al forno... Le zucchine sono un ingrediente versatile che si presta a infinite preparazioni, sempre gustose e leggere.

Zucca: al forno, vellutata, risottata... La zucca è un ortaggio autunnale ricco di sapore e nutrimento, perfetto per preparare contorni caldi e avvolgenti.

Contorni con verdure meno conosciute:

Agretti: saltati in padella con aglio e olio, un contorno dal gusto leggermente acidulo e rinfrescante.

Broccoletti: al vapore, conditi con olio e limone; gratinati al forno con pangrattato e formaggio; in pastella e fritti, un contorno sfizioso e croccante.

Carciofi: alla romana, fritti, ripieni... I carciofi sono un ortaggio dal gusto deciso e dalla consistenza particolare, che richiede un po' di attenzione nella preparazione, ma regala sempre grandi soddisfazioni.

Oltre a queste ricette, troverai tante altre idee per preparare contorni con verdure di stagione, fresche e genuine. Con un pizzico di fantasia e i miei consigli, potrai creare piatti unici che conquisteranno il palato di tutta la famiglia.

Sfoglia le mie ricette e preparati a stupire i tuoi commensali con la bontà e la semplicità dei contorni di verdure!





ricette broccoletti siciliani
Ricette con broccoletti siciliani
| In questa raccolta, puoi trovare gustose ricette con i broccoletti siciliani , sono ottimi i broccoletti siciliani gratinati in forno con il pane grattugiato, ma buonissimi anche cotti in padella con lo speck o la pancetta. Sfiziosi i broccoletti fritti, prima passati in una sfiziosa pastella ! Anche ottimi primi piatti con i broccoletti siciliani, come un appetitoso cous cous integrale condito con broccoletti e salmone affumicato !




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