Carciofi gustosi, la ricetta per preparare un contorno semplice ed appetitoso, condito con una buonissima maionese preparata in casa, capperi sott 'olio e una generosa spruzzata di limone ! Tante altre ricette per preparare un contorno con i carciofi , le puoi trovare, piĆ¹ avanti su questa pagina.
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Preparazione:
Togliere ai carciofi le foglie esterne più dure e tagliarli a spicchi di circa 1 cm. di spessore.
Mettere i carciofi in una casseruola con un pochino di olio, sale e un bicchiere di acqua. Coprire la casseruola e cuocere fino a che i carciofi risultano morbidi.
In una ciotola mescolare la maionese, l'olio, i capperi , quindi mettere questa salsa sul fondo del piatto e mettere sopra le fettine di carciofo.
Gustosi e sfiziosi questi carciofi con maionese e capperi sott'olio !
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