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Un contorno gustoso e super appetitoso questo con la cicoria ripassata in padella con scalogno e pomodorini ! Tantissime altre ricette di contorni ti stanno aspettando su questo sito, nella categoria "contorni " troverai davvero una grande scelta di verdure per tutti i gusti ! Vai avanti su questa pagina e troverai la mia raccolta di ricette per fare contorni gustosi e sfiziosi!

Ingredienti:
cicoria di campo o cicoria selvatica
1 scalogno
pomodorini piccoli
olio extra vergine di oliva
sale,peperoncino


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Preparazione:
Pulire bene e lessare la cicoria. Scolarla e passarla subito in una grande ciotola con acqua fredda, per togliere eventuale retrogusto amarognolo. Lavare, tagliare a pezzetti i pomodorini e farli soffriggere per 7 - 8 minuti in una padella con un pochino di olio, lo scalogno tritato sottile, sale e peperoncino.



Aggiungere la cicoria, ben sgocciolata e strizzata, poi tagliata grossolanamente con un coltello affilato, aggiustare di sale e far insaporire qualche minuto.

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