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Ingredienti:
fagiolini
uova
pangrattato
olio per friggere
sale


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Preparazione:
Lavare e spuntare i fagiolini, lessarli in abbondante acqua salata , scolarli e farli raffreddare.



In un piatto, sbattere le uova, aggiustare di sale e pepe, passare i fagiolini prima nell' uovo e poi nel pangrattato.

Friggere in una padella con abbondante olio e appena dorati scolarli su carta assorbente da cucina.



Ecco i fagiolini fritti, pronti per essere gustati!

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