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INSALATA PATATE E TOFU
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Ingredienti:
patate
tofu
olive nere snocciolate
carciofini sott'olio
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
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Preparazione:
Lavare bene le patate, lessarle in abbondante acqua poi farle raffreddare. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle nella ciotola dove saranno condite.
Aggiungere il tofu tagliato a cubetti piccoli e tutti gli altri ingredienti. Condire con olio , sale e girare per far insaporire bene tutto.
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