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Ricetta facile per preparare un contorno con una insalata di lenticchie, ma può essere anche un antipasto sfizioso o un gustoso secondo piatto. Facile da preparare questa insalata di lenticchie con l'emmenthal, l'uovo sodo, carota e cipolla. Prosegui su questa pagina e troverai tante altre ricette per fare contorni gustosi e altre ricette con le lenticchie facili e sfiziose.

Ingredienti e dosi per 2 persone:
100 gr. di lenticchie
50 gr. di emmenthal
1 wurstel
1 uovo sodo
1 dado , ottimo preparato in casa
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano


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Preparazione:
Lessare le lenticchie in acqua con il dado e le verdure .



Scolarle e ancora calde, mescolarle in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, il wurstel cotto per qualche minuto in una padella antiaderente e tagliato a rondelle.

Condire con l'olio un pizzico di sale e pepe lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l' uovo sodo a spicchi o fettine.



Ottima questa insalata di lenticchie! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte di tante ricette facili e gustose per cucinare le lenticchie, ricette che trovi, scorrendo la foto qui sotto!

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LENTICCHIE | Classiche e buone le lenticchie al pomodoro , gustose le lenticchie con gli aromi, sfiziose le lenticchie con la paprika. Buone le lenticchie in insalata oppure la spuma di lenticchie. Buoni primi piatti con le lenticchie, come le pennette lenticchie e funghi e i tortiglioni con le lenticchie. Gustose vellutate di lenticchie; come la vellutata classica ,oppure la vellutata di lenticchie e scampi. Buona e facile da preparare la zuppa di lenticchie con le salsicce. Appetitose le lenticchie ripassate in padella con gli aromi freschi, rosmarino, salvia, timo o altri aromi a piacere. Gustosa la zuppa con le lenticchie avanzate e gli straccetti di manzo. Molto buona la zuppa di lenticchie con rana pescatrice.

WURSTEL | Raccolta di ricette con i wurstel, tante idee facili da realizzare, tutte provare e fotografate passo passo. Ottime le ricette di antipasti con i wurstel , com gli gnocchi di patate fritti con i wurstel, oppure gustosi rotoli di piadina e wurstel. Gustosi primi piatti con i wurstel, per preparare primi piatti facili e veloci , come i maccheroni con i wurstel, oppure il risotto patate e wurstel. Sfiziose le insalate, facili e veloci ed appetitose ! Sfiziosa l'insalata con le puntarelle, oppure l'insalata con fagioli cannellini, oppure una gustosa insalata di lenticchie e wurstel ! Sempre con i wurstel, non possono certo mancare i panini farciti, tante idee per preparare panini gustosi e veloci da fare!

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