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Ingredienti:
250 gr. di lenticchie
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
100 gr. di guanciale
200 gr. di salsa di pomodori
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Pulire e lavare tutte le verdure, metterle in una capace casseruola, aggiungere le lenticchie , aggiustare di sale e cuocere al dente.



In un'altra casseruola mettere a soffriggere il guanciale tagliato a dadini piccoli con un pochino di olio, aggiungere la polpa di pomodori, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.

Appena le lenticchie saranno cotte, scolarle e versarle nel condimento, facendole insaporire bene per qualche minuto.

Ottime queste lenticchie ripassate al guanciale.

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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi ! Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle più classiche alle più elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !

LENTICCHIE | Classiche e buone le lenticchie al pomodoro , gustose le lenticchie con gli aromi, sfiziose le lenticchie con la paprika. Buone le lenticchie in insalata oppure la spuma di lenticchie. Buoni primi piatti con le lenticchie, come le pennette lenticchie e funghi e i tortiglioni con le lenticchie. Gustose vellutate di lenticchie; come la vellutata classica ,oppure la vellutata di lenticchie e scampi. Buona e facile da preparare la zuppa di lenticchie con le salsicce. Appetitose le lenticchie ripassate in padella con gli aromi freschi, rosmarino, salvia, timo o altri aromi a piacere. Gustosa la zuppa con le lenticchie avanzate e gli straccetti di manzo. Molto buona la zuppa di lenticchie con rana pescatrice.

RICETTE CON IL GUANCIALE | Tante ricette appetitose con il guanciale con i classici bucacatini alla matriciana,davvero troppo buoni !Ottima la faraona con fagiolotti verdi, oppure facili e gustosi i fusilli alla carbonara di pistacchi. Gustose le lenticchie ripassate al guanciale , oppure molto buone le linguine ai piselli con il guanciale ! Tante altre ricette per cucinare la pasta alla carbonara, cone la carbonara con i cavolfiori arancioni, oppure la pasta alla carbonara con le melanzane perline, ma seguimi su questo sito, tante alrte ricette gustose arriveranno !

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