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MELANZANE BABY ALLA PIASTRA
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Melanzane baby cotte alla piastra o alla brace, ottime, facili da preparare e davvero buone ! Cerchi altre ricette per cucinare con le melanzane baby ? più avanti su questa pagina, puoi trovare altre idee con queste melanzane così particolari e così buone !
Ingredienti:melanzane baby
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
aglio
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Preparazione:
Lavare le melanzane , tagliare il picciolo superiore e tagliarle a metà . Fare qualche taglietto centrale sulla polpa e spolverizzare con il sale.
Cuocere le melanzane sulla griglia, girandole spesso pr non farle bruciare. Sono piccole e tenere e si cuoceranno in poco tempo.
Mano a mano che sono pronte, metterle in una ciotolina con oio, aglio e prezzemolo per farle insaporire.
Ottime queste melanzane baby alla piastra !
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Ricette contorni con melanzane | Ottimi gli involtini di melanzane al gorgonzola, oppure buonissime le melanzane a funghetto oppure davvero ottime le melanzane grigliate e marinate, ottime in teglia oppure alla brace. Buone e facili da preparare le melanzane cotte al cartoccio. Buone anche con un misto di verdure cotte nel cartoccio al forno ! Buonissime e melanzane cotte alla piastra, condite con menta ed erba pepe ! Buonissime le melanzane little finger con pomodoro e pecorino allo zafferano , oppure le melanzane lunghe verdi al pangrattato !
MELANZANE BABY | Le mie ricette con le melanzane baby ! La melanzana baby è più piccola rispetto alle comuni melanzane. Ha la buccia sottile dal gusto dolce e delicato. La polpa ha un colore chiaro e con meno ossidazione , rispetto alle comuni melanzane. Questo ortaggio ha un elevato contenuto di fibre, sali minerali e vitamine, un ortaggio quindi molto nutritivo. La melanzana baby si coltiva in serra, principalmente nel Lazio. Sono ottime le crostatine salate con le melanzane baby e i pomodorini ribes !
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