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Patate e zucchine trombetta, un contorno di verdure, semplice ed appetitoso! Le zucchine trombetta, sono prima cotte in padella, sfumate con il vino bianco e poi aggiunte le patate lessate, un contorno facile e gustoso !

Ingredienti per 2 persone:
2 patate
1 pezzetto di zucchina trombetta
1 pezzetto di cipolla rossa
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
maggiorana



Preparazione:
Mettere a lessare le patate con la buccia in abbondante acqua. Tritare sottile la cipolla e farla insaporire con un pochino di olio. Sbucciare e tagliare a cubetti la zucchina trombetta , aggiungerla nella casseruola con la cipolla e farla insaporire per qualche minuto.



Sfumare con il vino e continuare la cottura, fino a che tutto il ino sarà evaporato. Se le zucchine non fossero ancora al punto di cottura desiderato, aggiungere un pochino di acqua calda e tenerle ancora sul fuoco.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti ed aggiungerle alle zucchine, aggiustare di sale, aggiungere qualche fogliina di maggiorna e far insaporire tutto insieme per un minuto.



Ottimo questo contorno di patate e zucchine trombetta !

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