Patate hasselback salsiccia e formaggio, la ricetta per preparare queste golose patate con un gustoso ripieno di salsiccia e formaggio! Le patate hasselback, sono delle patate tagliate e farcite fetta per fetta, davvero una golosità incredibile!
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Ingredienti: patate grandi
salsiccia
fettine di formaggio fondente
sale
olio extra vergine di oliva
pane grattugiato
erbe aromatiche fresche Attrezzatura:
due bastoncini del diametro di circa 5 mm.
coltello ben affilato
Preparazione:
Sbucciare le patate, e tagliare una fettina sul fondo della patata, in modo che appoggiandosi al piano resti ben ferma. Mettere ai due lati i bastoncini e con l' aiuto di un coltello ben affilato, tagliare tante fettine. I bastoncini servono per non arrivare fino in fondo con il coltello e lasciare attaccate tutte le fette della patata. Spolverizzare con un pizzico di sale fra una fettina e l' altra.
Mettere le patate nella teglia coperta da carta forno ed infornare in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti. Riprendere le patate e mettere fra una fettina e l' altra un pezzetto di salsiccia e un pezzetto di formaggio. Mettere il pane grattugiato nel mixer con le erbe aromatiche e frullare tutto. Spolverizzare le patate con il pane grattugiato alle erbe aromatiche e passare sopra un filo di olio. Infornare di nuovo per far gratinare per circa 10 minuti.
Ottime queste patate hasselback con salsiccia e formaggio !
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