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Scarola in padella, la semplice ricetta per gustare un buon secondo di verdure. La scarola è resa più saporita, aggiungendo le acciunghe e i capperi e poi fatta cuocere facilmente in una padella.

Ingredienti:
1 cespo di scarola
2 filetti di acciuga
1 cucchiaio di capperi
olio extra vergine di oliva
sale,pepe



Preparazione:
Lavare accuratamente la scarola ,strizzarla e tagliarla a pezzetti.



In una padella antiaderente mettere l'olio con le acciughe, i capperi e far insaporire bene poi aggiungere la scarola.

Aggiustare di sale e pepe e cuocere solo pochi minuti così resta croccante.



Appetitosa questa scarola in padella !

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