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ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO
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Zucchine gratinate al forno, buonissime con questa crosticina che si crea sopra! Sono fettine di zucchine, tagliate non sottilissime, messe in una teglia con carta forno, e cosparse con un misto di pane grattugiato, grana padano, timo, origano e sale. Zucchine fatte gratinare in forno, sono una vera squisitezza!
zucchine
pangrattato
grana padano
timo fresco
origano
olio extra vergine di oliva
sale
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Preparazione:
Lavare bene e spuntare le zucchine. Tagliare le zucchine a fettine non sottilissime, circa 3 - 4 mm. Frullare il pangrattato con gli aromi, in questo caso ho scelto timo e origano, e posizionarlo sopra un pezzo di carta forno.
Aggiungere il parmigiano e far amalgamare bene.
Passare le fettine di zucchine nel pangrattato, premere con le mani per farlo aderire bene su tutti e due i lati. Appoggiare le fettine di zucchine nella teglia rivestita da carta forno.
Cospargere sopra un filo di olio extra vergine di oliva ed infornare in forno già caldo a 180° finchè saranno dorate.
Quì servite calde, gustosissime le zucchine gratinate al forno!
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