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Zucchine siciliane sabbiose, un'ottima ricetta , facile e gustosa per cucinare le zucchine siciliane ! Sono cubetti di zucchine siciliane ripassate con la pancetta, spolverizzate con abbondante parngrattato e timo, fatte poi gratinare in forno !

Ingredienti:
zucchine siciliane
olio extra vergine di oliva
timo fresco
abbondante pangrattato
pancetta
sale,pepe



Preparazione:
Sbucciare la zucchine siciliana e tagliarla a cubetti piccoli. Lessare i cubetti di zucchina in un tegame con abbondate acqua leggermente salata per due minuti, poi scolarli.



In una larga casseruola, soffriggere la pancetta con l'olio, aggiungere i cubetti di zucchina siciliana e far insaporire. Aggiungere il timo, sale, pepe e abbondate pane grattugiato. Far amalgamare ben tutto e versare in una teglia coperta da carta forno.

Passare sopra un filo di olio, ed infornare in forno già caldo a 200° finchè saranno ben dorate.



Ottime queste zucchine siciliane sabbiose! Se ti è piaciuta la ricetta, scorri la foto, per vedere le raccolte di tante ricette di contorni e tutte le mie ricette con le zucchine siciliane!

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