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Zucchine spinose gratinate ceci e parmigiano , un contorno super appetitoso e facilissio da preparare ! Queste zucchine spinose gratinate ceci e parmigiano , sono croccanti e veramente gustose. Puoi trovare tante altre ricette per cucinare le zucchine spinose , conosciute anche come melanzane americane, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
zucchine spinose
parmigiano
farina di ceci
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Le zucchine spinose o melanzane americane, vanno trattate con i "guanti "! , ma nel vero senso della parola, perchè hanno le spine, quindi per togliere la buccia, si devono tenere con molta cautela.



Togliere la buccia e poi con l'apposita taglierina, farla a julienne abbastanza sottili.

Mettere le zucchine spinose nella teglia, facendo attenzione a non metterle molto sovrapposte. Cospargere con un generoso misto di farina di ceci e parmigiano.

Spolverizzare solo con un pizzico di sale, in quanto la copertura è già saporita. Passare sopra un pochino di olio ed infornare in forno già caldo a 200 °. Tenere in forno fino a che saranno ben dorate e croccanti !



Buonissime queste zucchine spinose gratinate con farina di ceci e parmigiano !

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