Bruschette cavolfiore verde mais al naturale e bresaola di struzzo



Bruschette cavolfiore verde mais al naturale e bresaola di struzzo 2

Bruschette appetitose e sfiziose con il cavolfiore verde, prima cotto in acqua e succo di limone. Queste bruschette sono condite con una buonissima maionese al cavolo nero, bresaola di struzzo e i miei pomodorini ribes !

Ingredienti:

fettine di pane tostate

2 rosette di cavolfiore verde

2 fette di bresaola di struzzo

1 cucchiaio di maionese con cimette di cavolo nero

1 cucchiaio di pomodori ribes

1 cucchiao di mais conservato al naturale

2 spicchi limone

sale

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Preparazione:

Tagliare tutte le cimette dal cavolfiore verde e cuocerle per 5 minuti in acqua bollente e salata con succo di limone.

Bruschette cavolfiore verde mais al naturale e bresaola di struzzo 3

Sgocciolare le cimette di cavolfiore verde e farle raffreddare.

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Tagliare a cubetti piccolissimi la bresaola di struzzo .

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Aggiungere la bresaola alle cimette di cavolfiore verde, oramai raffreddato, unire anche la maionese .

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Aggiungere un pochino di pomodorini ribes e di mais conservato al naturale.

Bruschette cavolfiore verde mais al naturale e bresaola di struzzo 7 Bruschette cavolfiore verde mais al naturale e bresaola di struzzo 8

Dividere il condimento sulle fettine di pane tostato e servire queste buonissime bruschette al cavolfiore verde e bresaola di struzzo !

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