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BRUCHETTA CAVOLFIORE VERDE MAIS BRESAOLA DI STRUZZO

Bruschette appetitose e sfiziose con il cavolfiore verde, prima cotto in acqua e succo di limone. Queste bruschette sono condite con una buonissima maionese al cavolo nero, bresaola di struzzo e i miei pomodorini ribes !

Ingredienti:
fettine di pane tostate
2 rosette di cavolfiore verde
2 fette di bresaola di struzzo
1 cucchiaio di maionese con cimette di cavolo nero
1 cucchiaio di pomodori ribes
1 cucchiao di mais conservato al naturale
2 spicchi limone
sale

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Preparazione:
Tagliare tutte le cimette dal cavolfiore verde e cuocerle per 5 minuti in acqua bollente e salata con succo di limone.



Sgocciolare le cimette di cavolfiore verde e farle raffreddare.

Tagliare a cubetti piccolissimi la bresaola di struzzo .

Aggiungere la bresaola alle cimette di cavolfiore verde, oramai raffreddato, unire anche la maionese .

Aggiungere un pochino di pomodorini ribes e di mais conservato al naturale.



Dividere il condimento sulle fettine di pane tostato e servire queste buonissime bruschette al cavolfiore verde e bresaola di struzzo !

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