Crostini con caprino di bufala e zucchine marinate
Si possono usare crostini di pane secchi già pronti, oppure fettine di pane tostate, spalmate con uno strato di caprino e coperte con bresaola e zucchine marinate, che buoni! Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette gustose per fare creme e crostini gustosi!
Ingredienti:
fettine di pane tostate o crostini zucchine marinate
caprino di bufala bresaola
scaglie di grana padano Ingredienti per le zucchine marinate:
1 zucchina
olio extra vergine di oliva
olive nere alici sott'olio limone
sale
Preparazione:
Tagliate a julienne sottilissime le zucchine . Mettere nel mixer l'olio con le olive i capperi, le alici, un pochino di succo di limone e il sale. Frullare tutto e con questo composto condire le zucchine. Coprire e farle marinate per qualche ora.
Stendere il caprino sui crostini.
Mettere sui crostini una fettina d bresaola, un pochino di zucchine e le scaglie di grana padano.
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Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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