La preparazione di questi crostini è davvero semplice, e il risultato è un antipasto raffinato e irresistibile. I funghi pioppini, con il loro sapore delicato e la loro consistenza carnosa, vengono saltati in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, sprigionando un profumo avvolgente che anticipa il piacere della degustazione.
Ottimi per iniziare una cena speciale con un antipasto che racchiude i profumi e i sapori dell'autunno. I crostini con funghi pioppini, erba fungo e reblochon sono un vero e proprio trionfo di gusto, un connubio perfetto tra la delicatezza dei funghi, la croccantezza dell'erba fungo e la cremosità del formaggio reblochon.
4 fette grandi di  pane
200 gr. di funghi pioppini
1 mazzetto di erba fungo
1 spicchio di aglio
crema di funghi, la mia ricetta la trovi nella preparazione
50 gr. di formaggio reblochon
olio extra vergine di oliva
sale
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Preparare la crema di funghi come da ricetta che segue, oppure usare una crema di funghi acquistata già pronta.
Pulire e tagliare a pezzetti i funghi pioppini , cuocerli in padella con uno spicchio di aglio e un pochino di olio.
Lavare e tagliare l’erba fungo, aggiungerla poi ai funghi già cotti, aggiustando di sale e pepe.
Unire il formaggio tagliato a cubetti e farlo fondere con i funghi a fuoco spento.
Tostare le fette di pane su una griglia, oppure nel tostapane. Stendere un generoso strato di crema di funghi sulle fette di pane tostate.
Mettere sopra un generoso strato di funghi e servire caldi questi buonissimi crostini.
Crostini funghi pioppini erba fungo e reblochon , semplici da preparare ed appetitosi !
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