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crostini peperone viola caprino pomodoro litchi

Crostini con peperone viola prima tagliato a cubetti e fatto marinare nell'aceto. Con aggiunta di mais conservato, cubetti di caprino al peperoncino e pomodorini litchi ! Appetitosi e sfiziosi questi crostini , sostituisci pure il peperone viola con un peperone comune e i pomodorini litchi con altri pomodorini tagliati a cubetti, perchè sia i peperoni viola che i pomodorini litchi, non saranno facili da trovare, io li coltivo nei vasi.


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Ingredienti:
crostini di pane o crostini wasa
1 peperone viola
mais conservato
pomodorini litchi
caprino al peperoncino
formaggio spalmabile , tipo philadelphia o simili
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Lavare , togliere la parte superiore e tagliare prima a striscioline e poi a dadini piccoli il peperone viola.



Mettere i cubetti di peperone viola, in una tazza, coperti di aceto bianco e farli insaporire per circa mezz'ora.

Sgocciolare i peperoni, metterli in una ciotola ed unire il mais sgocciolato.

Aggiungere anche i pomodorini litchi e cubetti di caprino al peperoncino

Sendere un pochino di formaggio spalmabile sui crostini e completare con il composto appena preparato.



Ottimi questi crostini con peperoni viola, caprino al peperoncino e pomodorini litchi !
crostini peperoni viola caprino al peperoncino pomodorini litchi

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