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CROSTINI PITAYA TONNO E CAPRINO

Ingredienti:
crackers o crostini di pane a piacere
1 pitaya
50 gr. di caprino
1 scatoletta di tonno piccola
olio extra vergine di oliva
sale
valeriana per decorare

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Preparazione:
Sbucciare la pitaya, mettere mezza pitaya nel mixer insieme mezza scatoletta di tonno, aggiungere il caprino, il sale e tanto olio quando basta per ottenere una bella crema spalmabile, non ce ne vorrà molto.



Spalmare la crema sui crostini e mettere sopra un il resto del tonno sgocciolato e sminuzzato e il resto della pitaya tagliato a dadini piccolissimi. Mettere a piacere una fogliolina di valeriana per dare colore.



Crostini pitaya tonno e caprino

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