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CROSTINI POMODORINI OLIVE E CAPPERI
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Ingredienti:
crostini di pane o crostini già pronti
pomodorini piccadillo o ciliegino
olio extra vergine di oliva
sale fino
basilico
olive verdi schiacciate
capperi sott'olio
formaggio semistagionato
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori. Metterli in una ciotola con olio e basilico tagliuzzato. Aggiungere il sale e condire bene.
Aggiungere le olive snocciolate e tagliuzzate e i capperi sgocciolati.
Distribuire il composto di pomodori sui crostini. Servire con scaglie di formaggio.
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