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CROSTINI TOSCANI
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Ricetta di crostini toscani, troppo buoni con i fegatini , con capperi , cipolla e sedano. Questi crostini toscani, sono veramente da provare, ma su questo sito, tantissime altre ricette di crostini ti stanno aspettando ! Più avanti su questa pagina , puoi trovare le mie raccolte di ricette gustose !
400 gr. di fegatini e cuori
2 cucchiai di capperi
1 piccola cipolla
1 costola di sedano
2 bicchieri di vino bianco
1 bicchiere di brodo (anche di dado)
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Pane toscano (io ho usato il pane che avevo)
Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti cuori e fegatini. In una padella mettere a rosolare la cipolla e il sedano con un pochino di olio aggiungere i fegatini e i cuori , farli cuocere qualche minuto, poi aggiungere i capperi il vino e far cuocere per circa 30 minuti.
Passate il composto al mixer e allungare con il brodo fino ad ottenere una crema spalmabile.
Tostare il pane e mettere sopra abbondante cremina.
Troppo buoni questi crostini toscani ! su questo sito ti stanno aspettando tantissime altre ricette per preparare crostini e tanti altri antipasti gustosi , subito questo sotto questa foto!
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