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HUMMUS DI CECI ED EMAMAME - FAGIOLI DI SOIA
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Hummus di ceci con aggiunta di edamame o fagioli di soia, per un hummus sfizioso e particolare. Per preparare questo hummus, ho usato la tahina nera, quindi preparata con semi di sesamo nero, per ottenere un hummus ancora più sfizioso ! Semplice preparare questo hummus di ceci ed edamame, e più avanti su questa pagina, puoi trovare la raccolta per poterne preparare tanti altri tipi !
100 gr. di hummus di ceci con tahina nera
1 cucchiaio di tahina nera
100 gr. di fagioli edamame congelati
1 cucchiaio di sesamo nero
1 pezzetto di cipollotto
olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di brodo vegetale, anche con il dado vegetale preparato in casa
sale,pepe
Preparazione:
Preparare l'hummus di ceci come da ricetta che segue, ma anzichè usare la tahina bianca, un questa ricetta ho usato la tahina nera, quindi con il sesamo nero.
Ricetta hummus di ceci
LAvare e tagliare sottile il cipollotto, farlo soffriggere con un pochino di olio , poi unire fagioli di soia - edamame . Far insaporire qualche secondo, aggiungere un bicchiere di brodo e cuocere i fagioli di soia o edamame per 7 - 8 minuti.
Unire i fagioli di soia - edamame , all'hummus con tahina nera preparato in precedenza e frullare tutto insieme, fino a far diventare una bella crema liiscia.
Servire questo gustoso hummus di edamame a piacere con un pochino di sesamo nero.
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