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MOUSSE FEGATINI DI CONIGLIO

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Ingredienti:
1 fegatino di coniglio
mezzo peperone arrostito
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai di vino bianco
olio extra vergine di oliva
aceto
sale , pepe
mezza cipolla

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Preparazione:
Prima cosa arrostire il peperone sulla piastra o su un fornello, togliere la pelle e pulirlo bene. Tagliare la cipolla e farla soffriggere in un pochino di olio. Aggiungere i fegatini di pollo, aggiungere un pizzico di sale e pepe e far rosolare per qualche minuto.



Sfumare con l'aceto ed il vino bianco, coprire la casseruola e cuocere per 7 - 8 minuti.

Mettere i fegatini nel mixer, insieme ai peperoni puliti della pelle e dai semini e frullare tutto.

Ottima questa mousse fegatini di coniglio e peperoni arrosto!


Mousse fegatini di coniglio e peperoni arrosto

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Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti sfiziosi , antipasti veloci e antipasti per fare fritti in pastella o in tempura super gustosi ! Tanti gustosi cheesecake salati ,antipasti estivi facili ed appetitosi. Ricette per preparare biscotti salati, grissini, panettone salato o panettone gastronomico dalla ricetta base a tante varianti sfiziose ed appetitose . Tante idee per preparare antipasti per Natale, antipasti per Pasqua, antipasti veloci per le giornate estive, per buffet e tantissimo altro ancora !


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Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !



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