Spuma di prosciutto cotto, la semplice ricetta per preparare facilmente un ottima e gustosa crema. La ricetta è fotografata, anche se è davvero di facile esecuzione, resa ancora più saporita, con l' aggiunta dei capperi e il brandy!

Ingredienti:
250 gr. di prosciutto cotto
80 gr. di burro
4 cucchiai di capperi sott'olio
3 cucchiai di brandy
2 fette di pancarre



Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e sbriciolare il pan carrè. Tagliare a cubetti il prosciutto cotto e mettere nel boccale del mixer insieme ai capperi e al brandy.



Frullare tutto, fino ad ottenere un crema abbastanza densa.

Mettere nelle coppette e servire con crostini di pane.


Ecco pronta la spuma di prosciutto cotto, pronta sa servire in tavola e gustare su crostini di pane.

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