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Ricetta bomboloni alla marmellata con patate


ricetta bomboloni alla marmellata con patate

Bomboloni fritti e farciti con la marmellata, un impasto sofficissimo con le patate, davvero da provare ! In questa ricetta ho usato la buonissima marmellata di mirto, ma tu puoi scegliere la marmellata che preferisci.






Ingredienti:

350 gr. di patate

250 gr. di farina 00

2 uova

300 gr. di farina manitoba

30 gr. di burro

150 gr. di zucchero

100 gr. di latte

25 gr. di lievito di birra

Marmellata di mirto



Preparazione:

Lessare le patate con la buccia in un tegame con abbondante acqua e, una volta cotte, farle intiepidire, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.



bombolini alla marmellata 1

Sciogliere il lievito in 30 gr. di acqua , versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare bene.

bombolini alla marmellata 1 bombolini alla marmellata 3

Mettere l' impasto in una ciotola e lasciare lievitare fino al raddoppio.

bombolini alla marmellata 4 bombolini alla marmellata 5

Stendere l'impasto non troppo sottile, circa 6 - 7 mm. , e ritagliare tante forme rotonde di circa 12 cm. Mettere su disco un cucchiaino pieno di marmellata e chiudere , formando una pallina.

bombolini alla marmellata 6 bombolini alla marmellata 7 bombolini alla marmellata 8

Mettere a lievitare di nuovo , mettendo la chiusura a contatto con la teglia, per un'ora circa, e friggere in abbondante olio .

bombolini alla marmellata 9 bombolini alla marmellata 10 bombolini alla marmellata 11

Mano a mano che sono pronti, metterli su carta assorbente da cucina, poi spolverizzare con zucchero a velo.

bombolini alla marmellata 12



Sofficissime e troppo golosi queste bombe o bomboloni alla marmellata !

bomboloni alla marmellata

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci fritti e scegli la tua preferita !

ricette dolci fritti facili
Ricette dolci fritti

Un Carnevale di dolcezze: un viaggio nel gusto tra tradizione e originalità

Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!

Un trionfo di golosità: dalle classiche alle rivisitazioni creative

Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.

Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.

Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.

Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.

Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.

Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.

Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.

Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.

Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.

Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.

Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.

Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.

Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.

Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.





ricette golose di bombe e ciambelle
Ricette bombe e ciambelle
Ricette golose: bombe e ciambelle fritte e al forno.

Bomboloni: Fritte: classiche o con ripieno di nutella, crema, ricotta o marmellata, al forno: leggere e soffici, perfette per una colazione sana.

Ciambelle: Fritte: semplici o aromatizzate alla cannella, al forno: light con patate dolci o classiche.

Varianti: Impasto con ricotta: per un sapore più morbido e cremoso, ripieni: nutella, crema, ricotta, marmellata o confettura.

Consigli: Le bombe fritte sono più golose, ma quelle al forno sono più leggere. Le ciambelle al forno light sono un'ottima alternativa per chi è a dieta. Le varianti con ricotta nell'impasto o con ripieni diversi sono perfette per chi ama i sapori nuovi.

Spero che queste ricette ti piacciano!


immagini di ricette marmellate
Marmellate | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE !
Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.

ricette carnevale golose
Ricette carnevale

Ricette dolci di Carnevale: un tripudio di sapori

Il Carnevale è un periodo di festa e allegria, e quale modo migliore per celebrarlo se non con dolci golosi e sfiziosi? In questo articolo, vi proponiamo una vasta gamma di ricette per tutti i gusti, dalle classiche castagnole alle frappe, con un tocco di originalità.

Castagnole: un classico intramontabile

Le castagnole sono il dolce simbolo del Carnevale, apprezzato da grandi e piccini. La ricetta base è semplice e veloce da realizzare, ma le varianti sono infinite:

Castagnole classiche: la ricetta tradizionale, con un impasto morbido e un sapore delicato.

Castagnole al cocco: un tocco esotico per un dolce irresistibile.

Castagnole all'alchermes: un profumo intenso e un colore vivace per una variante raffinata.

Castagnole alla ricotta: un impasto più leggero e un sapore delicato.

Castagnole alle nocciole: un gusto intenso e croccante.

Castagnole al forno: una versione più leggera e salutare.

Castagnole arrotolate al limone: un profumo fresco e un sapore agrodolce.

Castagnole ripiene: una sorpresa golosa nel cuore del dolce.

Castagnole al rhum: un aroma intenso e un sapore avvolgente.

Castagnole cacao e pandoro: un modo originale per riciclare il pandoro avanzato.

Castagnole dure al forno: una specialità tipica delle Marche, dal sapore rustico e autentico.

Frappe: croccanti e sfiziose

Le frappe, o chiacchiere, sono un altro dolce tipico del Carnevale, caratterizzate dalla loro forma sottile e croccante. Anche in questo caso, le varianti sono numerose:

Frappe fritte: la ricetta tradizionale, con una cottura in olio bollente.

Frappe al forno: una versione più leggera e digeribile.

Frappe senza uova: una ricetta adatta anche a chi ha intolleranze alimentari.

Fritelle alle patate: una specialità regionale, dal sapore unico e inconfondibile.

Frappe salate al parmigiano: una variante originale e sfiziosa, perfetta come antipasto o aperitivo.

E non è tutto!

Oltre a castagnole e frappe, il Carnevale offre una miriade di altri dolci deliziosi, come i tortelli ripieni, le zeppole, le frittelle e tanto altro ancora. Sbizzarritevi in cucina e sperimentate nuove ricette, per un Carnevale all'insegna del gusto e del divertimento!






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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