Insalata di finocchi con acetosa rossa, formaggio quadro di capra e salame di oca, per una insalatona fresca e gustosa ! Tantissime altre ricette di insalate, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
finocchi
acetosa rossa
formaggio quadro di capra o altro formaggio a proprio gusto
salame , io ho usato salame di oca, ma scegli pure un salame di tuo gusto
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Pulire il finocchio, e con l'apposita taglierina, farlo a fettine molto sottili, mettendolo nella insalatiera.



Tagliare a cubetti piccoli il formaggio quadro di capra. Lavare e tagliare sottile le foglie di acetosa rossa.

Aggiungere il formaggio quadro di capra e le foglioline di acetosa rossa, ai finocchi tagliati in precedenza. Unire quindi anche i cubetti di salame di oca.

Condire tutto con olio e sale e questa sfiziosa insalata è pronta per essere servita.



Insalata di finocchi con acetosa rossa quadro di capra e salame di oca.

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Sfiziosa l'insalata mista con il mais e il pecorino.

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