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insalata pecorino burrata affumicata

Insalata sfiziosa e semplice da preparare , anche se con ingredienti poco comuni . L'acetosa io la coltivo nel vaso , cresce senza alcun problema , al posto del lattughino usa pure una normale insalata di tuo gusto ! Appetitosa questa insalata con aggiunta di pecorino e una ottima burrata affumicata.


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Ingredienti:
lattughino verde
acetosa verde
acetosa rossa
burrata affumicata
pecorino stagionato sotto paglia
olive verdi
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Lavare bene il lattugino verde, l'acetosa rossa e l'acetosa verde, tagliarle tutto grossolanamente e mettere nella insalatiera.



Aggiungere fiocchetti di burrata, scaglie di pecorino e le olive verdi tagliare a rondelle.

Condire con olio e poco sale , in quanto i formaggi sono giĆ  saporiti. Prima di mettere il sale conviene assaggiare, potrebbe anche non servire il sale.


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Sfiziosa questa insalatona con burrata affumicata e pecorino !
insalata pecorino burrata affumicata

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INSALATE | Le mie RICETTE di insalate sfiziose ed appetitose !
Tutte le mie ricette di insalate estive, insalate particolari, insalate invernali e ricette insalate sfiziose. Insalate aromatiche con scaglie di grana padano, insalate con fontina, con noci e melagrana. Tante le idee per preparare insalate con le puntarelle , come la insalata di puntarelle, il mais e il formaggio primo sale, oppure con le noci e il gorgonzola. Insalate appetitose con il pesce, come la gustosa l'insalata con il polpo , oppure con il salmone marinato e la ricotta dura salata o ancora l'insalata con il carpaccio di orata. Insalate fresche e gustose con la frutta fresca, diverse e particolare ma buonissime, come l'insalata con le arance, oppure con i cachi sott'olio insalate con vinaigrette di frutta e tanto altro !

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Sfiziosa l'insalata mista con il mais e il pecorino.

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