Baba al farro arancia e cointreau , adoro i classici babà , ma ho sempre voglia di provare ricette diverse. Questi babà sono impastati con un pochino di farina di farro , ed hanno una bagna a base di arancia e cointreau, golosissimi !
Preparare un lievitino : Sciogliere il lievito in un pochino di acqua tiepida , aggiungere qualche cucchiaio di farina , presa dal peso totale, si otterrà una pastella molle, farla lievitare in luogo tiepido.
Quando la pastella avrà raddoppiato il suo volume, metterla in una ciotola più capiente, aggiungere la farina, rimasta, un pizzico di sale, il burro sciolto , senza farlo bollire e fatto intiepidire. Iniziare ad impastare ed aggiungere le uova una alla volta. Lavorate fino a quando la pasta risulterà liscia ed elastica , restando incollata in un sol pezzo alla frusta.
Aggiungere lo zucchero , la scorza di un'arancia grattugiata e lavorare l'impasto per un' altro pochino.
Dividere l'impasto negli stampi , riempendoli fino a poco più della metà. Metterli in un luogo caldo e farli lievitare fino a quando arriva al bordo, oppure leggermente di più, ma non troppo, altrimenti in cottura , usciranno fuori dallo stampo.
Infornare in forno già caldo a 180 ° per circa 20 minuti.
Mentre cuociono e raffreddano, preparare la bagna: Bollire il succo dell'arancia con lo zucchero, unire l'acqua e il cointreau. Affondare i babà nella bagna fino a che saranno completamente inzuppati. Per fargli assorbire meglio la bagna, si possono anche lasciare a bagno , girandoli di tanto in tanto.
A piacere spennellare i babà ben inzuppati con la marmellata di arance.
Golosissimi questi baba al farro arancia e cointreau , trovi altre ricette per fare babà golosi sul sito ricettegustose.it , sotto la foto tutti i link per poter entrare a vedere le altre golosità.
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
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Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
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Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
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Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.
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Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente.
Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.
Le arance sono un frutto versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dai dolci freschi ai liquori profumati, dalle marmellate golose ai piatti salati, le arance sono l'ingrediente perfetto per portare in tavola un tocco di sole e di allegria.
In questa pagina troverai tante ricette golose con le arance:
Marmellate e gelatine: Marmellata di arance: una conserva profumata e versatile. Gelatina di arance: un dessert fresco e leggero.
Liquori: Liquore all'arancia: un digestivo perfetto dopo il pasto. Sangria all'arancia: un cocktail fresco e dissetante.
Dolci: Crostata al limone e arance: un classico intramontabile. Crostata panna e cioccolato fondente con arance: un connubio perfetto di sapori. Bavarese all'arancia con base di riso krispies: un dessert goloso e leggero. Charlotte al pandoro con crema all'arancia: un dolce semplice e raffinato.
Tiramisù all'arancia: una variante delicata del classico dessert. Torta all'arancia: un dolce semplice e saporito. Torta all'arancia rovesciata: un dessert scenografico e goloso.
Piatti salati: Mousse di tonno all'arancia: un antipasto fresco e appetitoso.
Condimenti: Citronette all'arancia e menta: un condimento perfetto per insalate e pesce.
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