Amaranto freddo in insalata, reso appetitoso dal cetriolo carosello e il pesce spada affumicato ! Tante altre ricette di primi piatti freddi e gustosi , le puoi trovare più avanti su questa pagina.
Preparazione:
Lavare l'amaranto e metterlo in una casseruola con 400 gr. di acqua ,( l'acqua si calcola per 4 volte il peso dell'amaranto ) aggiungere il sale e portare a bollore. Cuocere seguendo i tempi indicati sulla confezione, io ho cotto per circa 20 minnuti . Spegnere e farlo raffreddare poi sgranarlo con una forchetta.
Sbucciare e tagliare a julienne la carota, a pezzetti piccoli la costa di sedano, priva dei filamenti e il cetriolo carosello. Aggiungerli all'amaranto, unire anche le olive tagliate a rondelle, i pomodorini tagliati a pezzetti e il pesce spada affumicato, tagliato a listarelle.
Condire con olio e sale, girare e lasciare a temperatura ambiente fino al momento di servire.
Sfizioso questo amaranto in insalata !
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PRIMI PIATTI FREDDI CON PESCE | Le mie RICETTE gustose ! Idee per preparare primi piatti estivi ? ricette di pasta fredda appetitosa e gustosa con il pesce ? In questa raccolta , puoi trovare , pasta fredda con salmone, pasta fredda con il tonno, pasta fredda con gamberi e gamberetti, pasta fredda con mazzancolle, pasta fredda con pesce spada e tante altre ricette di pasta fredda con il pesce ! Ho riportato in questa sezione, tutte le mie ricette per fare una insalata di riso , un riso freddo con pesce, una insalata di riso con pesce e con verdure. Ricette di gnocchi freddi, sfiziosi ed appetitosi con il pesce , tante ricette di spaghetti freddi , tagliatelle e altra pasta fresca , una ottima pasta estiva, semplice e sfiziosa.
PRIMI FREDDI DIVISI PER TIPO Ricettario con tantissime idee per cucinare gustosi piatti freddi. In questa pagina, troverai tante ricette per preparare la pasta fredda suddivise per tipo . Ricette per preparare cappelletti freddi sfiziosi e gustosi, tante idee particolari e facili da preparare. Ricette gustose di gnocchi freddi, gnocchi freddi semplici e gnocchi freddi ripieni. Raccolta di ricette per preparare ravioli freddi, ravioli sfiziosi ed appetitosi ! Tante idee per preparare una pasta fredda con le zucchine, ma anche cous cous freddo, fregola sarda fredda in insalata, spaghetti freddi e tanto altro !
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in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!