Couscous freddo con melanzane grigliate, ceci e salmone, per un primo piatto estivo, buono ed appetitoso. Il couscous è sempre buono, in questa ricetta è impreziosito dal salmone e dalle melanzane grigliate. La ricetta è facile da preparare con le foto passo passo per poterla rifare senza difficoltà!
Preparazione:
Tagliare la melanzana a fette alte circa 1 cm. mettere un pochino di sale e farle riposare per circa un'ora. Passare le fettine di melanzana sulla griglia rovente e farle cuocere , girandole spesso per non farle bruciare. Sfilettare le melanzane cotte e metterle in una ciotola. Aggiungere i ceci già cotti e qualche pomodorino.
Cuocere il salmone su una griglia ben calda . Sminuzzare il salmone e metterlo nella ciotola con le melanzane e i ceci.
In un piatto mettere il couscous, condirlo con un pochino di olio e sale e lavorarlo con le dita per far assorbire bene il condimento.
Lasciarlo riposare per 30 minuti, poi coprirlo con tanta acqua bollente per il doppio del peso del couscous, quindi in questo caso 140 gr. di cous cous, ho messo 280 gr. di acqua bollente. Lasciarlo così fino a completo assorbimento dell'acqua, poi sgranarlo con una forchetta ed aggiungelo al condimento . Girare bene per far insaporire e lasciare così a temperatura ambiente per circa due ore, girando di tanto in tanto.
Ottimo questo couscous freddo con melanzane grigliate ceci e salmone.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta fredda scegli la tua preferita !
PRIMI PIATTI FREDDI CON PESCE | Le mie RICETTE gustose ! Idee per preparare primi piatti estivi ? ricette di pasta fredda appetitosa e gustosa con il pesce ? In questa raccolta , puoi trovare , pasta fredda con salmone, pasta fredda con il tonno, pasta fredda con gamberi e gamberetti, pasta fredda con mazzancolle, pasta fredda con pesce spada e tante altre ricette di pasta fredda con il pesce ! Ho riportato in questa sezione, tutte le mie ricette per fare una insalata di riso , un riso freddo con pesce, una insalata di riso con pesce e con verdure. Ricette di gnocchi freddi, sfiziosi ed appetitosi con il pesce , tante ricette di spaghetti freddi , tagliatelle e altra pasta fresca , una ottima pasta estiva, semplice e sfiziosa.
PRIMI FREDDI DIVISI PER TIPO Ricettario con tantissime idee per cucinare gustosi piatti freddi. In questa pagina, troverai tante ricette per preparare la pasta fredda suddivise per tipo . Ricette per preparare cappelletti freddi sfiziosi e gustosi, tante idee particolari e facili da preparare. Ricette gustose di gnocchi freddi, gnocchi freddi semplici e gnocchi freddi ripieni. Raccolta di ricette per preparare ravioli freddi, ravioli sfiziosi ed appetitosi ! Tante idee per preparare una pasta fredda con le zucchine, ma anche cous cous freddo, fregola sarda fredda in insalata, spaghetti freddi e tanto altro !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto freddo con le verdure o con il pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi.
Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione!
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.
- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te? Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!