Seguimi anche su:
facebook pinterest instagram youtube

cercaCerca RICETTA

RAVIOLI FREDDI OLIVE E PROSCIUTTO COTTO

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Ricetta per preparare i ravioli freddi con olive nere e prosciutto cotto, conditi con una semplice mozzarellina di bufala e pomodori rossi, facili e gustosi ! Se cerchi altre idee per fare ravioli freddi, ma anche ravioli caldi, prosegui su questa pagina, troverai le mie raccolte di ricette gustose per farne di diversi tipi e tanti altri primi piatti freddi gustosi e facili !

Ingredienti per 8 persone:
6 uova
farina per il peso del doppio delle uova
200 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di olive nere
100 gr. di ricotta
sale se occorre
un pizzico di pepe
Ingredienti per condire:
pomodori rossi
mozzarelline di bufala
qualche oliva nera
olio extra vergine di oliva
sale


Acquista su Amazon , attrezzatura per la tua cucina e non solo !


Preparazione:
Tritare al mixer le olive snocciolate e il prosciutto cotto, raccogliere tutto in una terrina, aggiungere la ricotta e se occorre un pizzico di sale , mescolando bene tutto.



Preparare la pasta con le uova e la farina, far riposare un pochino la pasta, poi stenderla abbastanza sottile. Mettere la pasta sullo stampo infarinato, premere leggermente con le mani e mettere, su ogni quadratino un pochino di impasto.

Coprire con un'altro pezzo di pasta, premere con le mani e poi pressare bene con il mattarello su tutte le giunture, fino a che si vedono i dentini dello stampo. Capovolgere lo stampo e ripassare bene con la rotella tagliapasta per staccarli senza problemi.

Preparare il condimento, mettendo in una ciotola i pomodori tagliati a pezzetti, le mozzarelline tagliate a metà, le olive, olio e sale. Cuocere i ravioli in abbondante acqua bollente, scolarli, passarli velocemente sotto l'acqua fredda, versarli nel condimento e farli insaporire bene. Farli raffreddare a temperatura ambiente per almeno due ore, girando di tanto in tanto.

Ottimi questi ravioli freddi olive nere e prosciutto cotto.


Ravioli freddi olive nere e prosciutto cotto

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta fredda scegli la tua preferita !

primi freddi
PRIMI PIATTI FREDDI | Le mie RICETTE gustose !
Le mie idee per preparare primi piatti estivi , ricette di pasta fredda sfiziosa ed appetitosa , pasta fredda con peperoni, pasta fredda con zucchine, pasta fredda con zucchine, pasta fredda con asparagi , pasta fredda con patate e tante altre verdure . Puoi trovare inoltre una grande scelta per fare una insalata di riso , un riso freddo con verdure, una insalata di riso con pesce o con verdure. Ricette di gnocchi freddi, sfiziosi ed appetitosi, tante ricette di spaghetti freddi , tagliatelle e altra pasta fresca , una ottima pasta estiva, semplice e sfiziosa. Ottime anche le zuppe fredde semplici, zuppe fredde con le verdure e con il pesce.
ricette pasta fredda ripiena
PASTA FREDDA RIPIENA |
le mie ricette di ravioli freddi cappelletti freddi, lasagna fredda. Ricette per fare ottimi primi piatti ripieni e gustosi come i cappelletti freddi con orata e zucchine , i cappelletti freddi patate e speck o i cappelletti freddi palamita e valeriana. Ottimi i ravioli fiori di zucca e prosciutto crudo, oppure con marmora e tarassaco al pesto di menta. Appetitosi i ravioli freddi con il tonno, con olive nere e prosciutto cotto, oppure i ravioli freddi con prosciutto crudo e carciofi , con salmone e zucchine e altre idee gustose e sfiziose. Ottime le lasagne fredde, come la lasagna estiva con caponata al forno , ottima la lasagna con le crepes di mais condita con tonno e pomodori !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto freddo con le verdure o con il pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi. Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione! Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.


Altre ricette di pasta fredda !

Cappelletti freddi
Gnocchi freddi
Ricette di pasta fredda
Ravioli freddi
Pasta fredda con il pesce
Insalate di riso o riso freddo

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!