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PASTA FREDDA FAGIOLINI E PESTO
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Ricetta di pasta fredda con fagiolini e pesto, un primo piatto freddo gustoso e facilissimo da preparare. Io quì ho usato il pesto di erba stella, ma puoi fare il pesto che ti piace di più, seguendo il link sotto gli ingredienti e a fondo pagina ,delle mie ricette di pesto gustose e particolari !
160 gr. di pennette
100 gr. di fagiolini
1 cucchiaio di pesto a piacere
olio extra vergine di oliva
10 pomodorini pachino
sale
pepe
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Preparazione:
Lavare, spuntare e lessare i fagiolini in abbondante acqua salata. In una padella antiaderente, mettere l'olio con il pesto, una spolverata di sale e pepe. Far riscaldare per qualche secondo, poi aggiungere i fagiolini lessati e i pomodorini , lavati e tagliati a pezzetti. Coprire e cuocere per 5 minuti.
Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nella padella per farla insaporire. Spegnere e far raffreddare a temperatura ambiente.
Appetitose queste pennette fredde con fagiolini e pesto !
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PESTO | La mia raccolta di ricette per fare un pesto in casa ! Tante ricette per preparare facilmente un buon pesto fatto in casa, veloce e senza conservanti! Come il pesto di zucchine, buono e profumato.Sfizioso il pesto di rucola, buonissimo il pesto di basilico ,gustoso il pesto di ortica, oppure con gli stridoli. Particolare e buono il pesto di pomodori secchi sott'olio oppure il pesto di rucola e noci. Gustoso e sfizioso anche il pesto alla pimpinella o il pesto di zucchine e rughetta. Ottimo il pesto al finocchio marino , buono e delicato con i fiori di zucca , particolare al cavolo riccio - kale, oppure al mirto o al prezzemolo. Diverso il pesto alla portulaca, oppure profumato alla menta , sfizioso ed appetitoso alla cicoria , oppure alle cime di rapa o fave e pecorino . Delicato e buonissimo il pesto di aglione, con un aglione sott'olio ! Ottimo il pesto con le foglie di amaranto e lo shiso rosso, oppure con basilico e shiso verde !
POMODORI PACHINO | Raccolta di ricette facili e gustose con i pomodori pachino. Ottimi secondi piatti freddi, come i ceci con rucola e pachino, ma ottimi anche i secondi piatti caldi, come la cernia con rucola e pachino. Sfiziose ed appetitose , le ciabattine con pachino e simmenthal, buonissima la faraona alla grappa con pomodori pachino, ma anche la faraona ai funghi con aggiunta i pomodori pachino. Sfiziosi i pomodori pachino farciti, ma gustose anche le salse cotte da servire con i crostini ! Appetitoso il cous cous di mais riso e ceci al pesto di basilico e shiso !
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Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi. Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione! Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.
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