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RISO FREDDO GAMBERETTI TONNO E PISELLI
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Ricetta facile e gustosa per preparaew un' insalata di riso, condita con gamberetti , tonno e piselli. Un primo piatto freddo, facile ed appetitoso, ma se prosegui su questa pagina, puoi trovare tutte le mie ricette per fare altri primi piatti freddi. Puoi trovare altre ricette con i gamberetti, ricette con il tonno e ricette con i piselli, tutte facili e fotografate ad ogni passaggio.
150 gr. di riso
50 gr. di piselli
100 gr. di gamberetti sgusciati
100 gr. di filetto di pesce (merluzzo, pangasio o altro pesce a piacere)
1 scatoletta di tonno piccola
qualche filo di erba cipollina
Preparazione:
In una padellina cuocere i piselli con poco olio, aggiungendo acqua se necessario e aggiustare di sale, lasciarli con un pò di sughetto.
In un' altra padellina, cuocere i gamberetti e il filetto di pesce con poco olio solo per qualche minuto, poi unirli ai piselli, il tonno sminuzzato e l' erba cipollina tritata.
In un tegame a parte, cuocere il riso al dente e una volta pronto, scolarlo e versarlo nella casseruola con il condimento, mantecare bene e far raffreddare. Far raffreddare il riso a temperatura ambiente per poterlo gustare al meglio.
Sfizioso e gustoso questo riso freddo gamberetti tonno e piselli !
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