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Ricetta farro e cozze


Farro e cozze ricetta

Farro e cozze, la ricetta per preparare un primo piatto sfizioso e molto buono! Il farro è il protagonista di questa ricetta, insaporito con foglie di alloro, cozze, aglio e prezzemolo! La ricetta è fotografata passo passo, ma è comunque di facile esecuzione!






Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di farro
2 foglie di alloro
1 kg. di cozze
2 spicchi di aglio
4 cucchiai di olio extra vergine
prezzemolo
sale,pepe



Preparazione:
Lavare, spazzolare bene le cozze e togliere il filo laterale. In una larga padella, soffriggere l' olio con l' aglio e il prezzemolo, mettere le cozze nella padella, coprire e far andare a fuoco alto finchè le cozze saranno tutte aperte. Farle intiepidire, togliere i gusci e filtrare il sughetto di cottura.


farro e cozze immagine 1
Cuocere il farro secondo le istruzioni riportate sulla confezione, aggiungendo l' alloro nell'acqua di cottura, senza mettere il sale, si metterà alla fine perchè il sughetto delle cozze è già molto saporito. Quando il farro è quasi cotto e l'acqua assorbita (altrimenti toglierla) aggiungere mezzo bicchiere di sughetto (anche di più se serve) e le cozze e terminare la cottura.
farro e cozze immagine 2


Ecco farro e cozze, pronto da servire in tavola, si può servire a piacere con prezzemolo tritato.
Farro e cozze

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Formati di pasta: bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie.

Condimenti: a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno.

Tante altre ricette di cucina gustose: primi piatti con le vongole, primi piatti con le cozze, primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce!

Alcuni esempi di ricette che puoi trovare:

Spaghetti alle cozze - Un classico intramontabile della cucina italiana, semplice da realizzare e dal gusto irresistibile. Le cozze fresche rilasciano il loro sapore in un brodo saporito che avvolge gli spaghetti, creando un piatto perfetto per ogni occasione.

Spaghetti alle vongole - Un altro grande classico della cucina di mare, gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto dal gusto deciso e raffinato. Il sapore delicato delle vongole si sposa perfettamente con il pomodoro fresco e l'aglio, creando un'armonia di sapori unica.

Spaghetti con il pesce - Ricette versatili che permettono di utilizzare diverse varietà di pesce, a seconda dei gusti e della stagione. Piatti semplici da preparare, ma di grande effetto, perfetti per una cena elegante o un pranzo in famiglia.

Primi piatti con le cozze - Oltre agli spaghetti, le cozze possono essere utilizzate per realizzare una varietà di primi piatti gustosi e saporiti. Risotti, paccheri, linguine e tante altre alternative per esaltare il sapore unico di questo mollusco.

Primi piatti con salmone - Il salmone è un pesce dalle carni pregiate e dal sapore delicato, perfetto per realizzare primi piatti raffinati e leggeri. Dalle classiche tagliatelle al salmone affumicato a risotti cremosi, le possibilità in cucina sono infinite.

Primi piatti con calamari - I calamari sono un ingrediente versatile che si presta a diverse preparazioni. Primi piatti semplici con pomodorini e olive, o ricette più elaborate con sughi bianchi e verdure, i calamari sapranno conquistare il vostro palato.

Primi piatti con gamberetti - I gamberetti sono un ingrediente perfetto per realizzare primi piatti veloci e gustosi. Saltati in padella con pomodorini e basilico, o utilizzati per arricchire un risotto con verdure, i gamberetti donano un tocco di sapore in più ad ogni piatto.

Primi piatti con il tonno - Il tonno è un pesce saporito e versatile, che può essere utilizzato per realizzare primi piatti freddi o caldi. Dalle insalate di pasta con tonno e olive a primi piatti con sughi di pomodoro e capperi, il tonno è un ingrediente che piace a tutti.

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