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TAGLIATELLE DI ORZO CARCIOFI E SALMONE

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Tagliatelle di orzo carciofi e salmone, la ricetta per preparare un primo piatto facile e gustoso ! Tagliatelle preparate con la pasta all' uovo con farina di orzo ed un condimento di carciofi, salmone e gorgonzola, ricetta sfiziosa e appetitosa!

Ingredienti per 2 persone:
240 gr. pasta all'uovo con farina di orzo
1 scalogno
2 carciofi
brodo vegetale
80 gr. di gorgonzola
olio extra vergine di oliva
80 gr. di salmone affumicato
sale

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Preparazione:
Preparare le tagliatelle come da ricetta indicata di seguito, puoi vedere anche la videoricetta.


Video ricetta per preparare tagliatelle, fettuccine e pappardelle .



Preparare il condimento : Tagliare sottile lo scalogno e farlo soffriggere per qualche secondo con un pochino di olio. Aggiungere un bicchiere di brodo vegetale e portare a cottura i carciofi.

Mettere a cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. Aggiungere salmone e gorgonzola nel condimento, aggiustare di sale,

Scolare le tagliatelle e farle mantecare nel condimento.



Ottime queste tagliatelle con farina di orzo, carciofi e salmone !
tagliatelle di orzo carciofi e salmone

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