benvenuto nella sezione di ricette-gustose dedicata ai primi piatti con i carciofi! i carciofi, con il loro gusto unico e la loro consistenza delicata, sono tra gli ingredienti più amati e versatili della cucina italiana, capaci di trasformare ogni piatto in un'esperienza culinaria raffinata e ricca di sapore.
qui troverai una selezione di ricette che celebrano i carciofi in tutte le loro sfumature: dalle paste classiche, come spaghetti e tagliatelle, a quelle ripiene o con creme vellutate, fino a gnocchi e cous cous. scopri abbinamenti sorprendenti con carne, come la salsiccia e lo speck, o con il pesce, inclusi salmone, gamberoni e cozze, che arricchiscono il sapore del carciofo senza coprirlo. che tu preferisca un piatto semplice e tradizionale o una creazione più elaborata, le nostre proposte ti guideranno passo dopo passo. prepara i tuoi primi piatti con i carciofi e delizia il palato con il gusto inconfondibile di questa meraviglia primaverile!
Gnocchi all'acqua carciofi gamberoni e cozze
Fettuccine all'aglio carciofi e salmone
Gnocchi di ricotta e carciofi ripieni
Gnocchi di carciofi allo scoglio
Malloreddus al sugo di carciofi
Pasta alla carbonara di carciofi
Passatelli alle rape rosse carciofi e rana pescatrice
Spaghetti salsiccia e carciofi
Strozzapreti ai carciofi e crema di bieta
Strozzapreti alla crema di carciofi
Strozzapreti carciofi e gorgonzola
Tagliatelle alla carbonara di carciofi
Tagliatelle speck carciofi e formaggio
Tagliatelle con carciofi, speck croccante e formaggio affinato al malto d'orzo e whisky
Un trionfo di sapori avvolgenti e contrasti deliziosi, dove la freschezza dei carciofi si sposa con la sapidità dello speck croccante, l'aroma intenso del formaggio affinato al malto d'orzo e whisky e la consistenza perfetta delle tagliatelle fatte in casa. Un primo piatto che celebra la ricchezza della cucina italiana, reinterpretata con un tocco di originalità.
Tagliatelle di orzo carciofi e salmone
