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RAVIOLINI DI CARNE PORRI E ZUCCHINE

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Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di raviolini di carne
80 gr. di porri
1 zucchina
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

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Preparazione:
Tagliare sottile la parte bianca del porro e farlo imbiondire in una casseruola con un pochino di olio. Sfumare con il vino bianco e var evaporare , aggiungere quindi la zucchina tagliata a velo.



Cuocere per altri 7 - 8 minuti o di meno se piacciono le zucchine croccanti .

Cuocere i raviolini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.

Buoni e velocissimi da fare questi raviolini di carne con porri e zucchine.


Raviolini di carne con porri e zucchine

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| Tante ricette gustose con i porri, ricette facili ed appetitose. Ricette di secondi piatti , come l'agnello con porri e olive al cartoccio, oppure gustosi ossibuchi ai porri o una faraona con porri e rucola. Con le foglie di porro, si può preparare una frittata gustosa e particolare ma molto buona. Tanti primi piatti con i porri, come il boulgour porri e speck, oppure buonissimi i canederli con speck e porri. Si possono preparare ottimi risotti, tante idee per cucinare ragù gustosi , ma anche la pizza con porri e salsiccia oppure ottimi tortini salati e tanto altro ancora.

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