Ottimi primi piatti ripieni facili e gustosi con i cannelloni alla borragine, i cannelloni alla cicoria, i cannelloni al ragù, i cannelloni di magro i cannelloni di pollo, oppure gustosi anche i cannelloni con la rana pescatrice e i carciofi. Buonissimi i cappelletti in brodo, sfiziosi i cappelletti in brodo, i cappelletti patate e salmone.
Sfiziose le ricette di gnocchi ripieni, come gli gnocchi ripieni alle melanzane, gli gnocchi ripieni con arrosto di carne, gli gnocchi ripieni prosciutto e scamorza,o ancora gustosissimi gli gnocchi ripieni alla cernia o gli gnocchi ripieni al pesto. Tante ottime ricette per fare la lasagna, buonissima la lasagna ai carciofi, la lasagna all'ortica, la lasagna alla zucca grigliata, la lasagna alle fave, oppure una buonissima lasagna asparagi e mozzarella di bufala.



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primi piatti ripieni