risotti ai funghi — **RISOTTO ALLA BIRRA**

Ricetta risotto alla birra, per un risotto particolare e molto buono ! Cerch altre ricette per preparare un risotto insolito, gustoso e facile da fare ? Prosegui su questa pagina , troverai le mie raccolte di ricette gustose .

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di riso
40 gr. di burro
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
una bottiglia di birra
50 gr. di crescenza
75 gr. di parmigiano
1/2 cipolla
sale
pepe
brodo anche con dado vegetale

Preparazione :
Tritate finemente la cipolla e metterla in una casseruola con un pochino di olio.

Farla appassire pianissimo poi unire il riso e rigirarlo a lungo nel condimento.

Quindi iniziare ad aggiungere la birra, molto lentamente, facendo attenzione a non formare schiuma, sempre mescolando con il cucchiaio di legno.

Quando sarà stata aggiunta tutta la birra , aggiungere se serve ancora, del brodo bollente fino a portare a cottura il riso. Aggiungere il burro e la crescenza e far mantecare bene il risotto.

Aggiungere il parmigiano e servire subito ben caldo !

Un risotto facilissimo da preparare e molto buono ! Tante altre ricette per preparare un buon risotto, le puoi trovare , subito sotto questa foto .
Risotto alla birra

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Ricetta risotto alla birra