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risotto polpo zafferano

Risotto al polpo e zafferano, per portare in tavola, un risotto particolare, profumato ed appetitoso con il polpo ! Subito quì sotto e più avanti ,troverai tantissime raccolte per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi !


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Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di polpo precotto
380 gr. di riso
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
1 bustina di zafferano
brodo vegetale (io ho fatto il brodo vegetale preparato in casa )
sale

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Preparazione:
Preparare il brodo e sciogliere dentro lo zafferano. Soffriggere l'aglio nell'olio aggiungere il polpo a pezzetti e farlo insaporire.



Aggiungere il vino, coprire e cuocere per circa 20 minuti.

Aggiungere il riso, farlo insaporire, aggiustare di sale , poi iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta, aggiungerne altro solo quando il precedente sarà completamente assorbito .



Ottimo questo risotto con polpo e zafferano ! Tante altre ricette per preparare un risotto gustoso e altre ricette con il polpo, subito sotto questa foto.
Risotto polipetti e zafferano

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risotti
Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.



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POLPI
Ricetta per fare un'ottimo e gustoso il carpaccio con il polpo, gustosi i primi piatti come i bucatini con il sugo di polpo, oppure le linguine semplici da fare.Buoni anche i primi piatti freddi con il polpo. Gustosi i secondi piatti con il polpo, semplice al pomodoro, gustosi, oppure con le verdure. Buonissimi anche i polpi in insalata, gustosi e facili da preparare.Sfizioso il polpo con le patate e il patè di olive. Ottimo il risotto con il polpo e il barolo. buono e facile da preparare il polpo ai fagioli borlotti . Sfizioso il polpo alla birra e pomodori ciliegino.Ottimo il polpo al pesto e pomodorini.
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Ricette primi piatti allo zafferano - pasta con lo zafferano
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