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Coniglio light con l'okra, la mia ricetta per cucinare il coniglio senza burro e senza olio e ugualmente buono ! Tante altre ricette leggere con il coniglio , cucinato senza grassi !

Ingredienti:
coniglio tagliato a pezzetti
okra piccola e tenera
curry
cardamomo
curcuma
sale
1 bicchiere di vino

Preparazione:
Lavare e spuntare l'okra, meglio scegliere okra piccole, altrimenti si potrebbero aprire e togliere i semi, qualora diano fastidio. Mettere il coniglio tagliato a pezzi in una padella, aggiungere tutte le spezie, aggiungere il sale, il vino e l'okra.



Coprire e cuocere a fuoco medio fino a che la carne risulta tenera, dipende molto dal tipo di carne. Se è il coniglio acquistato in macelleria, possono bastare anche solo 30 minuti, comunque punzecchiarlo con la forchetta, se risulta tenero è pronto .

Sfizioso questo coniglio aromatico con l'okra.


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