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Cosci di pollo con fontina e prosciutto cotto


Cosci di pollo e fontina ricetta facile

Cosci di pollo con fontina e prosciutto cotti al vino bianco e rosmarino: un secondo piatto delizioso e gustoso.

Questo piatto di cosci di pollo con fontina e prosciutto cotto, è un'esplosione di sapori e consistenze che delizierà il tuo palato. I cosci di pollo vengono prima rosolati per renderli dorati e croccanti, poi cotti lentamente sfumati con vino bianco per mantenerli morbidi e succosi. Il tocco in più è dato dal ripieno: una deliziosa combinazione di fontina filante e prosciutto cotto . Il rosmarino fresco aggiunge un tocco aromatico che completa il piatto alla perfezione.







Ingredienti per 2 persone:
4 cosci di pollo
50 gr. di fontina
50 gr. di prosciutto cotto
mezzo bicchiere di vino
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio
sale



Preparazione:
Disossare i cosci di pollo: Utilizza un coltellino affilato per incidere la carne lungo l'osso. Staccare delicatamente la carne dall'osso, facendo attenzione a non romperla. Elimina l'osso e ripulisci la carne da eventuali residui.
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cosci di pollo alla fontina immagine 2
Farcire i cosci di pollo:
Adagiare una fettina di fontina su ogni coscio di pollo disossato. Aggiungere un pochino di prosciutto cotto sopra la fontina.
cosci di pollo alla fontina immagine 2
Arrotolare i cosci di pollo ben stretti, formando un involtino e legarli con lo spago da cucina per mantenerli in forma durante la cottura.
cosci di pollo alla fontina immagine 3
Cuocere gli involtini: . Scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente. Aggiungere gli involtini di pollo e rosolarli da entrambi i lati a fuoco medio-alto. Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare completamente. Aggiungere un rametto di rosmarino ed abbassare la fiamma. Cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e la salsa si sarà addensata. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
cosci di pollo alla fontina immagine 4
Servire: Togliere gli involtini dalla padella e togliere lo spago da cucina. Servire i cosci di pollo ripieni caldi, accompagnati dalla salsa di cottura oppure con una insalatina o patate.
Consigli: Puoi utilizzare diversi tipi di formaggio per la farcitura, come provola, mozzarella o scamorza. Se preferisci, puoi aggiungere un pizzico di curry o paprika alla salsa di cottura per un sapore più speziato.
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cosci di pollo e fontina

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Ricette secondi piatti |
Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

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Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

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Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.



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| Ricette Secondi Piatti di Carne: un viaggio nel gusto!

Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.

Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.

Cosa ti aspetta in questa raccolta:

Rotoli e rollè: Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.

Ricette con pollo, faraona e tacchino: Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.

Scaloppine: Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.

Involtini: Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.

Spezzatini: Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.

Polpette e polpettoni: Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.

Ricette con coniglio: Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.


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