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INVOLTINI DI POLLO E PROSCIUTTO
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Involtini di pollo e prosciutto, la ricetta per un gustoso secondo di carne, con le fettine di pollo farcite con prosciutto crudo! Secondo piatto, sfizioso, saporito e semplice da preparare!
2 fettine di petto di pollo
2 fettine di prosciutto crudo dolce
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di birra
20 gr. di farina 00
5 foglie di salvia
sale
pepe
Attrezzatura:
spago da cucina o stuzzicadenti
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Preparazione:
Stendere la fettine di petto di pollo, mettere al centro una fetta di prosciutto, chiudere ad involtino e legare con spago da cucina.
Mettere nel mixer la farina con le foglie di salvia lavate ed asciugate e frullare. Passare le fettine di pollo, nella farina ottenuta. In una padellina antiaderente, mettere l' olio e farle rosolare bene da ambo i lati, bagnare con la birra, coprire e cuocere per circa 40 minuti, girando di tanto in tanto per far rosolare bene.
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