Gustose e facili da preparare queste polpettine di salmone e cicoria! Sono piccole polpettine di cicoria e salmone, infarinate nella farina di mais e poi messe a friggere, sono croccanti e buonissime!
Ingredienti:
50 gr. di cicoria già lessata
2 tuorli
150 gr. di ricotta
30 gr. di parmigiano
300 gr. di salmone erba cipollina
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
Preparazione:
Lessare la cicoria, strizzarla bene e tagliarla sottile . Mettere la cicoria in padella e farla insaporire con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe. Pulire il salmone, togliendo anche la pelle esterna, se presentee tagliarlo a dadini.
Unire il salmone alla cicoria tritata, Far insaporire per due minuti, poi passare tutto al mixer per ottenere una purea.
Unire i tuorli, la ricotta e il parmigiano. Impastare bene e formare tante piccole polpettine.
Passare le polpettine prima nella farina, poi nell'uovo, ed infine nel pangrattato unito alla farina di mais.
Friggere le polpettine in abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina per togliere l'olio in eccesso.
Ecco le polpettine salmone e cicoria, pronte da gustare!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti di pesce gustosi e scegli la tua preferita !
Ricette secondi piatti di pesce | Tante altre ricette gustose con il pesce ! Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare. Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !
Polpette | Polpette per tutti i gusti , polpette di carne, polpette di pesce e polpette con verdure. Gustose le polpette con la fontina, oppure con la mortadella cotte nel sugo. Buone e facili da preparare le polpette con i piselli, oppure con le polpette con patate e il tacchino. Particolari e gustose le polpette con patate alla birra , classiche e sempre ottime le polpette con le patate in umido .Ottime le polpette con la mortadella , oppure ripiene con i funghi e la provola. Saporite le polpette con il riso.Sfiziose e gustose le polpettine con l'agnello o con il fegato, oppure con le melanzane e la fontina.Ottime le polpette con il pesce , si possono gustare con salmone e ricotta, con tonno e ricotta, o ancora ottime con salmone e zucchine.Sfiziose e gustose le polpette con olive verdi , gratinate al gorgonzola. Gustose le polpettine light al limone e la crusca di avena.
Ricette con il salmone| In questa raccolta puoi trovare gustose ricette con il salmone , puoi trovare sfiziose insalate,appetitose piadine farcite e gustosi primi piatti ripieni ! Puoi trovare i crostini con il salmone e caprino, ottime le polpettine con salmone e ricotta. facile la spuma di salmone e tonno e gli spumini con il philadelphia. Ottima la tartare di salmone e i torciglioni con la pasta sfoglia e salmone. Tanti buonissimi primi piatti con il salmone, farfalle e fusilli, con piselli e spinaci. Buoni gli gnocchi e i maccheroncini freschi con il salmone affumicato .Ottime le pennette con i piselli e gli spaghetti alla carbonara di salmone, oppure con il pesto.Buoni i primi piatti ripieni con il salmone ed anche primi piatti freddi con salmone e zucchine. Ottime le quiche con il salmone , come la buonissima quiche salmone ed erba pepe !
Ricette con cicoria selvatica - cicoria di campo| Raccolta di ricette gustose con la cicoria selvatica o cicoria di campo, davvero troppo buona ! Si può preparare un gustoso arrosto cicoria e macinato, oppure semplicemente condirla con i pomodori e ripassata in padella. Ottime le freselle con tonno e cicoria, oppure buonissime le girelle di pizza con cicoria e salame. Con la cicoria selvatica o cicoria di campo, si può preparare un'ottima pasta fresca all'uovo, per preparare tanti gustosi primi piatti semplici o ripieni. Ottima a pizza con cicoria e salsiccia, ma anche polpette con cicoria e salsiccia. Ottimi i risotti con la cicoria e la philadelphia, oppure il risotto cicoria e salsiccia e tanto altro ancora ! Sfiziose le pizzette arrotolate al malto nero e cicoria ripassata, cotte in friggitrice ad aria .
Ricette con erba cipollina | La mia raccolta di ricette con erba cipollina, da gustosi fagottini di verza con tonno e cous cous a sfiziosi i fagottini di bresaola caprino e cardamomo, ad appetitosi carpacci di pesce , un ottimo carpacccio di ricciola, oppure il carpaccio di salmone, o , ancora un buonissimo carpaccio di storione! Altro antipasto facile e sfizioso come le scopette con sottilette e snack sticks , oppure, una gustosa tartare di ricciola. Ottimo il cous cous con salmone e tonno con qualche filo di erba cipollina, ma anche una crema di avocado e brodo di pollo , per un ottimo primo piatto. Ottimi i primi piatti ripieni, come i ravioli freddi salmone e zucchine , oppure una gustosa lasagna stridoli rana pescatrice e calamaretti . Buonissimi anche i primi piatti pił semplici da preparare, come le tagliatelle e costolette alle erbe , oppure gli immancabili spaghetti, come gli spaghetti ai fasolari in bianco , oppure gli spaghetti aromatici alla panna. Ottimi i secondi piatti con l'erba cipollina come e polpette limone e zafferano, oppure le polpette al gorgonzola. Sono appetitosi peperoni ripieni tonno e patate e tanto altro ancora.
- Se sei arrivata in questa pagina,sicuramente volevi cucinare un secondo piatto con il pesce. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette facili e veloci per fare altri secondi piatti a base di pesce, pesci ripieni, pesci al forno, pesce fritto, pesce impanato e fritto , tutto molto gustoso e fotografato passo passo,per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Cerca ricetta
